Preguiça & Panquecas...

Eu sou preguiçosa...

Tá bom, já sei que a maioria dos que me conhecem já sabem disso, mas estou aqui assumindo e confessando. Tenho preguiça de fazer quase tudo, principalmente aquelas coisas que me parecem dificultosas à principio. Fazer panquecas é uma delas.

Não que seja reeeealmente difícil. Mas parece dificil. Só de pensar em fazer panquecas a gente já perde o estímulo.Então qual não foi a minha surpresa comigo mesma, quando acordei hoje com esta vontade: fazer panquecas para o café da manhã. O dia amanheceu chuvoso, a familia estava toda em casa reunida, coisa incomum nestes dias de cada um por si aqui em casa, principalmente em dia de semana. Final de semana é mais fácil.

Mas, enfim, ali estava eu, com a mesa do café já arrumada e aquela vontade incontida de fazer panquecas. Certo, eu sou meio louca mesmo às vezes. E impulsiva. Faz parte do meu show.

Quase me sentei e fiquei quietinha, esperando a vontade passar. Essa técnica é muito boa, recomendo. Mas não foi dessa vez. A vontade foi mais forte e lá fui eu atrás do santo Google, buscar a resposta para as minhas incontinências culinárias: uma receita de panquecas facinha, prática e rápida, que a vontade era muita mas não era taaaanta assim...fazer o que?

Como sempre, ele não me falhou: lá estava o que eu buscava, uma receita no meio de milhares de outras, mas que satisfazia minhas exigências todas.

O resultado? Família completamente feliz, com gostinho de quero mais!

Isso me fez pensar que às vezes vale a pena a gente se levar pelos impulsos insondáveis que nos movem. E me fez sentir uma vontade louca de deixar registrado isso aqui. E também a receita mágica, pois quem sabe não aparece mais alguém com essas vontades estranhas de deixar o café com gostinho de diferente. Seja pela manhã ou à tardinha. Seja com recheio doce ou salgado, que esta massa, além de fácil de executar, também aceita os dois tipos de recheio:

1x trigo com fermento
1x leite
1 colher de óleo
1 ovo

Bata os ingredientes no liquidificador, use uma concha para derramar a massa em uma panquequeira ou frigideira antiaderente sem riscos, fazendo movimentos circulares com o cabo para a massa se espalhar por igual. Vire com uma espátula quando as bordas estiverem douradas, ou se quiser arriscar, jogue para o alto, deixando cair com o lado cru para baixo.

Sirva com bastante mel e manteiga. E seja Feliz!